A culinária tradicional do estado ganhou um importante marco institucional com a oficialização de uma de suas iguarias mais emblemáticas. O prato típico preparado no município de Guarani de Goiás teve sua relevância histórica e social chancelada pelo poder legislativo estadual, garantindo proteção e destaque para as futuras gerações.
A delícia gastronômica típica da região Nordeste goiana agora ostenta oficialmente o título de Patrimônio Cultural, Gastronômico e Imaterial. A medida foi sacramentada após votação unânime no parlamento estadual, consolidando anos de tradição passada de geração em geração nas cozinhas caseiras e festividades locais.
Aprovação legislativa em votação definitiva
O processo que culminou na chancela oficial tramitou na Assembleia Legislativa de Goiás, onde os parlamentares analisaram o mérito da proposta normativa. O texto recebeu o aval necessário durante a sessão ordinária, registrando dezenas de votos favoráveis dos deputados presentes no plenário. A articulação política contou com a mobilização de lideranças locais interessadas em preservar as raízes culturais do território goiano.
O projeto foi apresentado pelo deputado Coronel Adailton, que conduziu a matéria até a deliberação final. A votação expressiva demonstra o consenso em torno da importância de salvaguardar as expressões culinárias regionais contra o esquecimento e a descaracterização cultural.
Origem da demanda e articulação comunitária
A demanda formal chegou ao parlamento motivada diretamente pelos moradores e gestores públicos da região beneficiada. A Secretaria de Turismo do município encabeçou o levantamento técnico e histórico necessário para embasar o pedido oficial encaminhado aos órgãos estaduais competentes.
Durante o período de formulação do pedido, a pasta municipal era liderada por Wellington Moreira, figura conhecida na comunidade como Toquinho. O atual diretor de comunicação da Agência de Desenvolvimento desempenhou papel fundamental na mobilização dos atores locais para que a tradição culinária alcançasse visibilidade institucional.
Impacto no turismo e na economia regional
A obtenção do título de patrimônio imaterial projeta o município no cenário turístico estadual e nacional. Especialistas em desenvolvimento regional apontam que a valorização da gastronomia típica atrai visitantes interessados em vivências autênticas, movimentando a cadeia de serviços e o comércio da região.
A expectativa dos produtores locais é que a nova chancela funcione como um catalisador de oportunidades para pequenos agricultores, donas de restaurantes e comerciantes envolvidos na cadeia produtiva da galinha caipira. Com maior divulgação, a economia local ganha fôlego novo, gerando emprego e renda para os moradores.
Fonte: dm.com.br
