Um exemplar inédito de pequi com coloração rosada foi localizado durante a safra em uma área rural, chamando a atenção de especialistas pelo tom avermelhado na parte interna. O achado ocorreu em uma árvore que já apresentava sinais de deterioração e enfraquecimento em seus galhos, mobilizando técnicos para evitar a perda definitiva de suas características genéticas exclusivas.
A localização do fruto aconteceu de forma fortuita após o aviso de um morador da região sobre a coloração incomum observada nos exemplares caídos. Diante do risco iminente de perda da planta matriz, uma equipe especializada realizou uma visita técnica rápida ao local para a coleta de material adequado para reprodução assexuada.
A técnica de preservação por meio de enxertia
Como a reprodução por sementes não garante a fixação exata das características devido à alta variabilidade genética natural, os pesquisadores optaram pelo método de enxertia. A estratégia permitiu a produção inicial de dezenas de mudas clonadas que carregam o mesmo código genético da árvore original encontrada no campo.
Os enxertos passam atualmente por uma fase rigorosa de acompanhamento para verificar o sucesso da união entre os tecidos vegetais. O monitoramento contínuo é indispensável para assegurar a sobrevivência dos exemplares antes que eles possam ser transferidos para o cultivo definitivo em solo avaliado.
Avaliação agronômica e perspectivas futuras
Após o período inicial de desenvolvimento protegido, as plantas clonadas serão submetidas a testes de campo para medir produtividade, resistência a pragas e estabilidade da coloração. A expectativa técnica é de que os novos pequizeiros iniciem a produção de frutos em alguns anos, permitindo análises aprofundadas sobre o comportamento da variedade.
O trabalho de resgate ecológico guarda semelhanças com iniciativas anteriores bem-sucedidas de preservação de variedades atípicas, como o pequi sem espinho. A rapidez na intervenção evitou que o material genético desaparecesse por completo com a morte da planta centenária ou debilitada.
Potencial gastronômico e novas oportunidades econômicas
Testes culinários realizados com o fruto revelaram que ele mantém o aroma tradicional associado ao Cerrado, porém com um sabor mais acentuado e marcante. A coloração diferenciada também abre margem para aplicações inovadoras na indústria de alimentos, incluindo a fabricação de doces, pastas e licores derivados.
Caso os próximos ciclos de pesquisa confirmem a viabilidade agronômica em larga escala, a nova variedade poderá se transformar em uma fonte adicional de renda para a agricultura familiar local. Para saber mais sobre como os sabores nativos impulsionam o comércio regional, acesse a matéria completa sobre o tema no portal do Jornal Opção.
Fonte: jornalopcao.com.br
