Oficina em Senador Canedo traz informações e receitas saudáveis produzidas com hortaliças
O trabalho foi desenvolvido em parceria com a Emater para beneficiados do Programa Horta Municipal da Prefeitura de Senador Canedo.
A Oficina de Aproveitamento da Cesta de Verduras da Horta Municipal foi realizada nesta quarta, 8/2. A ação envolveu a Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento de Senador Canedo e a Emater e reuniu beneficiados do Programa Horta Municipal e terá novas edições.
O trabalho iniciou logo no início da manhã, e durante três horas foram disponibilizadas informações nutricionais, de higiene e conservação e também de receitas doces e salgadas usando itens que geralmente compõem a cestas doadas. “Muitos não sabem utilizar todos os alimentos que são entregues no programa, então trouxemos para a prática o uso de algumas hortaliças em receitas bem práticas, que podem ser feitas no dia a dia”, explica a professora Núbia Lopes, da Emater. Entre as receitas ensinadas: charuto de couve, bolo de cenoura, suco detox de couve e torta de legumes.
A Horta Municipal é uma iniciativa da Administração Municipal, que beneficia com hortaliças famílias com baixa renda e vulnerabilidade alimentar. Com o objetivo de melhorar e incentivar a alimentação saudável. No momento são mais de 200 famílias atendidas, que recebem os alimentos em pontos próximos a sua casa. O secretário municipal de Agricultura e Abastecimento, Vilmar Lima explica que novos cadastros serão feitos em breve, com a expansão de novos pontos. “Temos o objetivo de levar a Horta Comunitária para outras regiões, e também expandir canteiros para aumentar a produção e beneficiar mais pessoas. O prefeito Fernando Pellozo sempre deixou claro que precisamos incluir o povo nas ações da secretaria e assim estamos fazendo”, afirma.
Receita nova para o cardápio
Entre as participantes do curso, a auxiliar de lavanderia, Maria Olga Santos, do Jardim Bougainville. “O curso é um aprendizado, vou fazer todas as receitas em casa. Gostei muito do charuto feito com folha de couve”. Opinião parecida da autônoma Maria Helena Lopes, do Conjunto Uirapuru. “Aprendi muito na oficina, maravilhosa todas as receitas, do suco, da torta, mas o charuto como é prático e gostoso”, disse.
